50 populære turmat-oppskrifter

Turmat trenger ikke å være kjedelig, men det bør være lett og raskt å lage. På denne siden har vi samlet rundt 50 enkle og gode tips og oppskrifter til turmat til inspirasjon. Du får tips til turmat som du kan lage på primus eller bål. Eller du kan preppe det helt eller delvis hjemme før du drar ut på tur.

De fleste ingrediensene som er brukt i disse oppskriftene er lett å få tak i på butikken uansett hvor du bor eller reiser – eller kan sanke i naturen når det er sesong.

La deg inspirere og tips oss gjerne om du har supre turmatoppskrifter du vil dele med flere!

Turfrokost

En god start på dagen begynner med en skikkelig frokost.

• Ferske scones med brie og bær

• Grøt – den optimale turfrokosten

• Nybakt brød på primusovn 

• Slik lager du ferskt brød på padletur

Lunsj og nistepakke

Medbrakt mat som gjør det mulig å være ute enda litt lenger.

• Wraps i folie

• Gresskarsuppe på termos

• Ekstra sprøtt ostesmørbrød

• Varme pizzasnurrer

• Peanøttboller med banan (glutenfri)

• Grilla sandwich spesial

• Kantarelltoast med salt og pepper

• Squashruller

Supper

Ta med på termos, eller lag på tur.

• Jordskokksuppe

• Potetsuppe med bacon og skogspynt

• Frisk vårsuppe med rødbeter

• Brenneslesuppe

• Varmende linsesuppe

• Bidos

METTANDE: Ofte er det godt med noko varmt undervegs, eller som turens høgdepunkt. Foto: Sigrid Henjum

BIDOS: En samisk kjøttsuppe som kan lages på tur eller ta med på en mattermos og varme opp ute. Foto: Arne Nohr

Middag på primus

Med en brenner, stekepanne eller en kjele, så kan du prøve deg på noen av disse rettene.

• Indisk linsegryte

• Pannekaker på primus

• Blinis som forrett

• Mac ´n cheese med jalapenos

• Turpizza

• Kanadisk bannock

• Byggotto med eplejus

• Tortellini med tilbehør

• Fjellørret med dip og ris

• Fiskegrateng på primus

MAC TURMAT: Mac ’n’ Cheese er ikke den lekreste matretten, men la deg ikke avskrekke. Det smaker så godt! Foto: Oskar Karlin

MIDDAG VED TELTET: Denne fjellørreten var helt herlig. Både vannkvaliteten i innsjøen og kostholdet til ørreten, påvirker hvordan fisken smaker. Foto Jon Olav Larsen

pannekaker

Middag på bål

Mat som lages over åpen ild, smaker alltid litt ekstra godt.

• Biff på bål

• Kokkens tips til langtidssteking av kjøtt på bål

• Bakt potet med eget kryddersmør

• Skikkelig godt pinnebrød 

• Kebab på pinne

URBAN MENY: Kebab på pinne, laget over naturvennlig bål, skalert etter behovet. Bilde: Christian Nerdrum

Oppskrifter til syvsteinsovn

En eldgammel måte som fortsatt funker. Spennende for både store og små!

• Varmrøkt kveite med rotgrønnsaker

• Ferske hveteboller

STEKETID: Hugg og kløyv veden opp i smått, slik at det blir enkelt og effektivt å fyre med. Foto: Miriam Kristina Mykjåland

BOLLER PÅ TUR: Eg laga gode kveitebollar og serverte kaffi til – det slo godt an. Prøv du óg! Foto: Sigrid Henjum

Kaker/snacks/dessert

Har du noe å feire, eller bare lyst på noe søtt og annet enn en tørr energibar:

• Ostekake med friske bær på primus

• Sjokoladekjeks på primus

• Iskrem på tur (sjokolade/vanilje)

• Lag din egen nøtteblanding (obs: HOT!)

• Ingefærstekte pærer med is på termos

• Julebrød på primusovn

COOKIES MED SJOKOLADEBITER: En skikkelig godbit, som heldigvis ikke tar så veldig lang tid å gjennomsteke. Foto: John Hobberstad

NAM: Natronkaker, også kalla tjukkaser eller stompekaker, smakar like godt som det er enkelt å lage. Foto: Sigrid Henjum

Drikke

Ikke noe galt med vann. Men iblant er det godt med noe som smaker.

• Lag mjødurtsaft i sommer

• Tom for kaffe – tenk chaga

• Lag din egen kveldste

Ekspedisjon/langtur

Inspirasjon til de turene der vekt, holdbarhet og antall kalorier faktisk er ganske viktig:

• Potetmos med spekemat og chips

• Bjørnebrød – energibarer som ikke fryser 

• Riskaker med kokos og pistasj

• Energikuler med cashewnøtter og dadler

• Tørket smoothie

• Tørket pizzabunn

• Treretters hytte-meny

• Gode sauser til fisk

Les også

Test av drytech-retter

Lett, enkelt og næringsrikt. Men hvem er best på pasta bolognese?