Matt Skuse har mange triks på lager. Denne gangen planlegger han bannock for dagens utflukt – en klassisk, kanadisk padlerett stekt i panne over bålet.

– Jeg er ikke noen Gordon Ramsey, men jeg gleder meg litt, sier Villmarkingen-programleder Matt Skuse, og passer på å holde forventningene nede for det kommende måltidet ved å holde en viss distanse til den britiske stjernekokken.