Bidos er en ukjent matrett, men kjøttsuppe er noe de fleste har et forhold til og som kan minne litt. Denne retten har en fordel som kan være ekstra bra i tursammenheng: Den er like god dagen etter, kanskje til og med bedre.

Kjøttet som brukes, er flatbiff, bogkjøtt, stek eller lignende kjøttbiter. Det er flere måter å lage bidos på, både med og uten jevning.