Turmat til ekspedisjon og langtur

Potetmos med spekemat og chips

Når kroppen er sliten og du har brukt alt av krefter, skrik magen etter feitt og salt. Her skal du få oppskrifta på ein kraftig, salt og overraskande god middag, som veg lite.

Av: Sigrid Henjum

søndag 15. november 2015. kl 14:00

GOD ENERGI: Mykje næring og smak er det du treng når svolten gneg. Foto: Sigrid Henjum

Her får du oppskrift på rask, lett og mettende turmat.

Nederst i artikkelen lærer du korleis du kan lage spekechips.

Ingredienser

1 porsjon

1 pose potetmos (med mjølk) 100 g
20 g smør
3,5 dl vatn
2 måleskeier morsmjølkerstatning
Litt urtesalt
2 store lefser
1 neve nacho-chips
2 ss tørka spekechips

Framgangsmåte

Kok opp vatn og ha i smøret slik at det smeltar. Tilset morsmjølkerstatninga og rør ut før du har i potetmospulveret. Smak til med urtesalt.

Legg potetmosen i lefsa og strø over tørka spekemat og nachochips.

Korleis laga spekechips

Legg til dømes Stranda-skinke eller anna spekeskinke i tynne skiver, ut på eit bakepapir.

Legg i omnen på varmluft, 100 grader i 3-4 timar til spekechipsen er heilt tørr.

Kjøl ned og ha i ein brødpose. Knus til småbitar.

UTE-TV: Sigrid om matlaging på vintertur

Flere turmatoppskrifter finner du her!

Et ute

Sigrid Henjum er UTEs faste turkokk. I tillegg driver hun Sogndal Lodge, arrangerer guidete turer og bor på et småbruk i Sogndalsdalen. Siste bok: Et Ute

Allerede abonnent? Logg inn her

Bestill abonnement og få tilgang til artikkelen.

Utemagasinet.no er friluftsfolkets nettsted. Gjennom grundige utstyrstester, turreportasjer, og intervjuer med aktuelle friluftsprofiler får du inspirasjon og tips til dine egne turer.

Velg mellom rent digitalt abonnement eller abonnement som også inkluderer Norges beste sportsmagasin, Fri Flyt.

Kr 99,- 1 mnd digitalt
Kr 199,- 3 mnd digitalt og 2 Fri Flyt superutgaver
Kr 699,- 12 mnd digitalt og 8 Fri Flyt superutgaver

Populært innhold

OM UTEMAGASINET.NO

Utemagasinet.no er en komplett kilde til informasjon om friluftsliv. Her kan du lese aktuelle og relevante utstyrstester, temaartikler og kommentarer – og få kunnskap og inspirasjon til egne turer.

Redaksjonen arbeider etter Redaktørplakaten. Holdninger og meninger i reportasjer på utemagasinet.no er ikke nødvendigvis i tråd med redaksjonens syn.