Side 2: Turmat – tips og oppskrifter

UTEMAGASINET.NO
byggrynsgrøt turfrokost
TURMAT

Grøt – den optimale turfrokosten

Graut av byggryn er den eldste grauten vi har. I tillegg til viktig kulturarv, så smakar den godt og er...
UTEMAGASINET.NO
NYBAKT BRØD: Ferskt brød er luksus på tur. Foto: Sigrid Henjum
TURMAT

Lag nybakt brød på tur

Lite smaker bedre enn nybakt brød, og det er fullt mulig å lage på tur. Her får du oppskrift på...
UTEMAGASINET.NO
Omnia er en bærbar ovn som kan brukes på primus. Foto: Sigrid Henjum
Test av turkjøkken-utstyr

Test av Omnia – stekeovn til tur

Omnia er en liten bakerovn som gir deg nybakt kake eller brød på primus. En forholdsvis rimelig investering som gir...
UTEMAGASINET.NO
indisk turmat sigrid henjum
Turmat

Indisk turmat - treretters meny

Indisk mat er ein av mine livrettar, og eg veit eg ikkje er åleine om å elska dette eksotiske kjøkkenet....
UTEMAGASINET.NO
tørking av mat til langtur og ekspedisjon
TURMAT

Guide til tørking av mat

Tørking av mat er løsningen på lange turer og ekspedisjoner. Her er første trinn i UTEs artikkelserie om tørking av...
UTEMAGASINET.NO
arabiske netter med hjort og kanel
Turmat

Arabiske netter – og flamberte bær til dessert

Når kveldane vert mørke, haustlufta klar og lauvet har skifta farge, då er me klare til å fyra opp bålet!...
UTEMAGASINET.NO
KAKE PÅ TUR: Denne varianten  kan like godt lagast ute. Foto: Sigrid Henjum
TURMAT

Lage kake på primus

Denne deilige kaka med kjeks og bær kan du fint lage i turpanna!
UTEMAGASINET.NO
Catch and cook fisketur lyr
TURMAT

Catch and cook på fisketur

Ute på svaberga med fiskestanga igjen. Denne gang skal vi lage pitabrød med fish’n chips.
UTEMAGASINET.NO
villmannstaco kleivstua
TURMAT

Langtidssteking av kjøtt på bål

Gjestgiveren på Kleivstua deler oppskrift på høstens mest spennende skogsmeny: Villmnannstaco.
UTEMAGASINET.NO
squashrull som turmat
TURMAT

Squashrull som turmat

Nå er det sesong for squash, og om du ikke har dyrket selv kan du få tak i norsk squash...
UTEMAGASINET.NO
Kantarell sopp guide utemagasinet tips nybegynner
Turmat

Slik får du mest ut av soppsesongen

Å sanke sopp kan føles farligere enn fallskjermhopping, men men det blir fort lettere om du vet hva du gjør....
UTEMAGASINET.NO
bacalao real turmat
TURMAT

Real lanserer frysetørket Bacalao

Bacalo er nasjonalrett i Spania og har dessuten sin egen festival i Ålesund. Nå kan bacalao-elskere glede seg over en...
riskaker med koks og pistasj henrik orre
TURMAT

Riskaker med kokos og pistasj

Det er alltid best å støtte lokale bakerier. Men det kan være langt mellom dem, og energipåfyll underveis – det...
utenetter god mat finere mat på tur langtidsstekt kjøtt på bål
TURMAT

Lag en fin middag ute!

Turmat må ikke være enkelt. Noen ganger får vi ånden over oss og vil lage noe ekstra! Det er spesielt...
UTEMAGASINET.NO
tørking av turmat
TURMAT

Utstyr til tørking av turmat

Når du skal tørke mat, trenger det ikke å være mer avansert enn en stekeovn med varmluft-funksjon. Men det finnes...
UTEMAGASINET.NO
hjemmelaget beef jerky
TURMAT

Lag din egen beef jerky

Det er mykje næring i kjøtt, og næring treng du meir av på tur. Her får du oppskrift på tørka...
UTEMAGASINET.NO
løvetann kan spises
TURMAT

Kan du spise løvetann?

Tru det eller ei, men løvetann som veks overalt, og som sprett opp heile sommaren, er ei av dei mest...
UTEMAGASINET.NO
Tactical Foodpack Pasta turmat
Test

Test av Tactical Foodpack Pasta med grønnsaker

KRAFTKOST. Bak Tactical Foodpack står en lege med bakgrunn fra spesialstyrkene i Estland, som opplevde at de korte matpausene ble...
UTEMAGASINET.NO
Adventure Food Pasta Bolognese
Test

Test av Adventure Food Pasta Bolognese

Alle rettene fra den nederlandske turprodusenten Adventure Food inneholder 600 kalorier, noe som gjør det enkelt å beregne forventet mengde...
UTEMAGASINET.NO
GODT LEVERT: Test av Real turmat Pasta Bolognese. Foto: Vegard Breie
Test

Test av Real turmat Pasta Bolognese

Real Turmat er basert i Tromsø og leverer frysetørket turmat til både til Forsvaret, store og små ekspedisjoner og er...
UTEMAGASINET.NO
Leader Outdoor Pasta Bolognese
Test av frysetørket turmat

Test av Leader Outdoor Pasta Bolognese

Finske Leader Outdoor har vært på markedet siden 2001, men er ikke like kjent blant nordmenn som de norske aktørene....
UTEMAGASINET.NO
Gilde turmat test
Test av frysetørket turmat

Test av Gilde Turmat Pasta Bolognese

Gilde er storleverandør av mat, men de er ferske innen frysetørket turmat. Her tester vi nykommeren på markedet, altså Gilde...
UTEMAGASINET.NO
turmat i folie
TURMAT

Turmat i folie

Tips til enkel turmat på bål? Kutt opp grønnsaker heime og lag små matpakker før avreise, slik at det berre...
UTEMAGASINET.NO
Gilde turmat
TURMAT

Gilde satser på ny turmat-serie

Real Turmat og Firepot får en ny konkurrent når Gilde Turmat entrer markedet.
bake brød på tur
TURMAT

Slik baker du brød på tur

Skal du på tur med kajakk eller kano, kan du overraska med nybakt brød som hever, medan du padlar og...
PIZZAOVN: Sett et lokk over stekepannen etter at du har lagt på fyllet. Pizzaen er ferdig når osten har smeltet. Foto: Ellen Lande Gossner
TURMAT

Pizza på åpen flamme

Med bål og medbrakt stekepanne er det lett å lage god pizza på tur. Men ta for sikkerhets skyld med...
SJOKOLADEFONDANT: Enkelt, godt og genialt  som turdessert. Foto: Sigrid Henjum
Genial turdessert

Genial turdessert med sjokolade og appelsin

Sjokoladefondant i appelsin er veldig godt som turkos, og er enkelt å lage. Perfekt som turmat på påsketuren.
UTEMAGASINET.NO
boller på sjusteinsovn
TURMAT

Lag boller på bål

Nysteikte kveitebollar eller rundstykke med godt smør, det finst nesten ikkje noko som er betre! Kva med å laga dei...
turmat på primus oppskrifter
Turmat

Lag noe nytt og godt på primusen

All mat kan lagast på primus ute, men her skal du få to heilt nye oppskrifter til utprøving.
UTEMAGASINET.NO
blinis på tur russiske pannekaker
TURMAT

Russiske pannekaker

Nokon seier at dei fyrste pannekakene kom frå Russland! Ein gong eg var i Murmansk, så fekk me servert slike...
UTEMAGASINET.NO
Amy mir Pakistansk kebab ekspedisjonsjenta
TURMAT

Pakistansk kebab i pita

Pakistansk turmat? Amy Mir sin oppskrift på pakistanske kebab i pita kan spises over bålet på en rist, eller stekes...
UTEMAGASINET.NO
risengrynslapper
TURMAT

Turmat – Risengrynslapper

Alle har vel opplevd å stå igjen med ein god dose grøt etter lørdagen og da kan disse lappene bli...
UTEMAGASINET.NO
pizza med sopp kantarell sigrid henjum turpizza
TURMAT

Pizza med sopp og squash

Mange gode ting byrjar på S... Som sopp og squash, og det er overflod av no om hausten. Her følgjer...
UTEMAGASINET.NO
fish and chips på tur
TURMAT

Fish’n chips på tur

Frityr er jo fy-fy, med olje på høg varme. Ikkje verken miljøvenleg eller sunt, men farleg godt. Eg ville prøve...
UTEMAGASINET.NO
turmat uten kjøtt
TURMAT

Vegetarmat på tur

Turmat uten kjøtt? Her er to oppskrifter som passer bra på tur for deg som ikke spiser dyr. Eller om...
UTEMAGASINET.NO
turmat grønlandsk salat sigrid henjum
Turmat

Grønlandsk salat

Du har kjøpt inn grillmat, men salaten treng du ikkje kjøpa på butikken! Salaten, den veks i hagen eller rett...
UTEMAGASINET.NO
Hamburger på tur
TURMAT

Lag hamburger ute på tur

Burger med eller utan kjøtt? Som turmat hamburger godt eigna. Her får du oppskrift på Sigrids to favorittar!
UTEMAGASINET.NO
FARGERIK PASTA sigrid henjum
TURMAT

Fargerik pasta

Plukk det du treng i naturen. Her kjem tips på korleis du kan utnytte det som veks i eng, grøftekanter...
UTEMAGASINET.NO
Turka mat på tur held lenge, og veg lite. Genialt! Foto: Sigrid Henjum
Turmat for langtur

Turmat for langtur

Skal du på langtur og vil eta skikkeleg mat undervegs, bør du læra deg å tørke mat som både sparar...
UTEMAGASINET.NO
BRENNESLESUPPE: Betre enn du trur, og veldig enkelt. Foto: Sigrid Henjum
Turmat

Brenneslesuppe

Brennesla veks heile sommaren og kan etat som den er. Her får du tips til både suppe, te og brennesle-pesto....
UTEMAGASINET.NO
Pinnebrød gleder både store og små på tur. Foto: Sigrid Henjum / Turkokeboka Et ute
TURMAT

Oppskrift på skikkelig godt pinnebrød

Slik lager du skikkelig godt pinnebrød. Turekspert Sigrid Henjum deler sin beste pinnebrødoppskrift. Husk at pinnebrød skal ta tid.
UTEMAGASINET.NO
varm linsesuppe
TURMAT

Oppskrift på linsesuppe

Dette var hovedrett då eg inviterte ei venninne på bursdag. Kanskje ein bursdagsidé du kan bruka til nokon som har...