Side 2: Turmat – enkle og gode oppskrifter – tips og inspirasjon
TURMAT
Steinsopp – guide og oppskrifter
Boletus Edulis, steinsoppen, er ganske enkelt skogbunnens konge. Her får du vår aller beste tips til hvor du finner steinsopp,...
Turmat
Flamberte molter
Smak av haust? Molter er fantastiske bær som blir endå betre etter ein tur i tursteikepanna. Om hausten kan ein...
Turmat
Næringsrik turmat –kanadisk bannock
På tur er det viktig med næringsrik mat som gir mye energi. Matt Skuse bruker kanoen som kjøkkenbenk og varter...
Turmat
Kvikk lunsj: Holsens sop i hop
Rask mat som passer bra når du egentlig vil eller må bruke tid på noe annet. Her er oppskrift på...
TURMAT
Fiskens beste tilbehør
Fisk på kroken – kva gjer du då? Steika, koka, baka på bålet eller ete som sushi? Her skal eg...
TURMAT
Ta vare på jordbæra
Alle elskar jordbær! Eg skulle ynskje dei kunna vara heile året! Det kan dei med denne lure metoden. Tinte jordbær...
Turmat
Mjødurtsaft kan du lage selv
Mjødurt er en plante i rosefamilien. Den er utbredt over hele Norge og vokser fra lavlandet til og opp til...
Turmat
Prøv toast på neste utflukt
Få oppskrift på Sigrid Henjum sine sandwich med hjemmelaget dressing. Dette er turmat som egner seg særlig godt til sommerens...
Test av frysetørket turmat
Tilsett kun kokende vann
Frysetørket mat kan være både nødløsning og turens høydepunkt. Vi fikk med oss en turglad kokk som fagekspert og har...
Turmat-tips
Tre oppskrifter med granskudd
Granskuddpesto, granskuddsirup – eller hva med gravet laks med granskudd? Ferske granskudd kan spises og smaker definitivt av skog og...
Turmat
Slik lager du bjørkesaft - Gudedrikken
Det er om våren det skjer i skogen – trea vert fylt med kraft, før alt skal eksplodera i grønt....
Turmat
Den beste turkaffen
For mange er det uaktuelt å dra på tur utan å ha med kaffe. Her får du åtte måtar du...
Turmat
Arme riddere – og rike
Arme riddere er mat som naturligvis kan lages på tur. Kanskje som en ekstra god turfrokost, lunsj eller dessert. Her...
TURMAT
Grønne lefser på primus
Grønnsakslefser er en god vri på en klassiker. Sigrid Henjum disker opp med knall grønne lefser på neste tur.
TURMAT
Frisk vårsuppe med rødbeter
Suppe egner seg fint som turmat eller ute når det blir varmare i sola. Turkokk Sigrid Henjum har oppskrift på...
TURMAT
Tapas på bål eller primus
Tapas på tur? Har du lyst å fyra opp bålet eller primusen i vintermørket, har eg ein idè om kva...
Turmat
Varme snurrer på bål eller primus
Stapp alt i sekken, gå på tur, oppdag små gleder og finn en passende plass til å fyre opp et...
VILLMARKINGEN
Kebab på pinne
Hvordan steke kjøtt rett på bålet med skogens redskaper? Friluftsentusiast Matt Skuse deler sin kunnskap om bål- og matlaging med...
Turmat på bål
Bakt potet som turmat
Bakt potet er enkel og god turmat til bål. Få inspirasjon til kva du kan fylle poteta med, og Sigrid...
TURMAT
Potetsuppe med bacon og skogpynt
Potetsuppe er ei enkel suppe å lage, og som kan serverast både varm og kald.
TURMAT
Turmat – biff med fløytesaus og potetstappe
Middagen kan fort bli turens høgdepunkt. Få oppskrift og framgangsmåte på vellykka biff med fløytesaus og potetstappe, enten utfordringa er...
TURMAT
Grøt – den optimale turfrokosten
Graut av byggryn er den eldste grauten vi har. I tillegg til viktig kulturarv, så smakar den godt og er...
Lag brød på primus
Lag nybakt brød på tur
Lite smaker bedre enn nybakt brød, og det er fullt mulig å lage på tur. Her får du oppskrift på...
Turmat
Indisk turmat - treretters meny
Indisk mat er ein av mine livrettar, og eg veit eg ikkje er åleine om å elska dette eksotiske kjøkkenet....
TURMAT
Tørking av mat til langtur
Tørking av mat er løsningen på lange turer og ekspedisjoner. Her er første trinn i UTEs artikkelserie om tørking av...
Turmat
Arabiske netter – og flamberte bær til dessert
Når kveldane vert mørke, haustlufta klar og lauvet har skifta farge, då er me klare til å fyra opp bålet!...
TURMAT
Catch and cook på fisketur
Ute på svaberga med fiskestanga igjen. Denne gang skal vi lage pitabrød med fish’n chips.
TURMAT
Langtidssteking av kjøtt på bål
Gjestgiveren på Kleivstua deler oppskrift på høstens mest spennende skogsmeny: Villmnannstaco.
TURMAT
Squashrull som turmat
Nå er det sesong for squash, og om du ikke har dyrket selv kan du få tak i norsk squash...
TURMAT
Real lanserer frysetørket Bacalao
Bacalo er nasjonalrett i Spania og har dessuten sin egen festival i Ålesund. Nå kan bacalao-elskere glede seg over en...
TURMAT
Lag din egen beef jerky
Det er mykje næring i kjøtt, og næring treng du meir av på tur. Her får du oppskrift på tørka...
TURMAT
Kan du spise løvetann?
Tru det eller ei, men løvetann som veks overalt, og som sprett opp heile sommaren, er ei av dei mest...
Test
Test av Tactical Foodpack Pasta med grønnsaker
KRAFTKOST. Bak Tactical Foodpack står en lege med bakgrunn fra spesialstyrkene i Estland, som opplevde at de korte matpausene ble...
Test
Test av Adventure Food Pasta Bolognese
Alle rettene fra den nederlandske turprodusenten Adventure Food inneholder 600 kalorier, noe som gjør det enkelt å beregne forventet mengde...
Test av drytech turmat
Turmat-testernes favoritt
Real Turmat er basert i Tromsø og leverer frysetørket turmat til både til Forsvaret, store og små ekspedisjoner og er...
Test av frysetørket turmat
Test av Leader Outdoor Pasta Bolognese
Finske Leader Outdoor har vært på markedet siden 2001, men er ikke like kjent blant nordmenn som de norske aktørene....
Test av frysetørket turmat
Test av Gilde Turmat Pasta Bolognese
Gilde er storleverandør av mat, men de er ferske innen frysetørket turmat. Her tester vi nykommeren på markedet, altså Gilde...
TURMAT
Turmat i folie
Tips til enkel turmat på bål? Kutt opp grønnsaker heime og lag små matpakker før avreise, slik at det berre...
TURMAT
Gilde satser på ny turmat-serie
Real Turmat og Firepot får en ny konkurrent når Gilde Turmat entrer markedet.
TURMAT
Slik baker du brød på tur
Skal du på tur med kajakk eller kano, kan du overraska med nybakt brød som hever, medan du padlar og...
TURMAT
Pizza på åpen flamme
Med bål og medbrakt stekepanne er det lett å lage god pizza på tur. Men ta for sikkerhets skyld med...