Side 2: Turmat – enkle og gode oppskrifter – tips og inspirasjon

UTEMAGASINET.NO
Boletus Edulis steinsopp
TURMAT

Steinsopp – guide og oppskrifter

Boletus Edulis, steinsoppen, er ganske enkelt skogbunnens konge. Her får du vår aller beste tips til hvor du finner steinsopp,...
UTEMAGASINET.NO
molter
Turmat

Flamberte molter

Smak av haust? Molter er fantastiske bær som blir endå betre etter ein tur i tursteikepanna. Om hausten kan ein...
UTEMAGASINET.NO
KJØKKENBENKEN: Kanoen er en ypperlig plass å tilberede maten. Foto: Christian Nerdrum
Turmat

Næringsrik turmat –kanadisk bannock

På tur er det viktig med næringsrik mat som gir mye energi. Matt Skuse bruker kanoen som kjøkkenbenk og varter...
rask turmat
Turmat

Kvikk lunsj: Holsens sop i hop

Rask mat som passer bra når du egentlig vil eller må bruke tid på noe annet. Her er oppskrift på...
fisk turmat
TURMAT

Fiskens beste tilbehør

Fisk på kroken – kva gjer du då? Steika, koka, baka på bålet eller ete som sushi? Her skal eg...
UTEMAGASINET.NO
jordbær
TURMAT

Ta vare på jordbæra

Alle elskar jordbær! Eg skulle ynskje dei kunna vara heile året! Det kan dei med denne lure metoden. Tinte jordbær...
UTEMAGASINET.NO
mjødurt margit dale
Turmat

Mjødurtsaft kan du lage selv

Mjødurt er en plante i rosefamilien. Den er utbredt over hele Norge og vokser fra lavlandet til og opp til...
UTEMAGASINET.NO
tursandwich
Turmat

Prøv toast på neste utflukt

Få oppskrift på Sigrid Henjum sine sandwich med hjemmelaget dressing. Dette er turmat som egner seg særlig godt til sommerens...
UTEMAGASINET.NO
turmat
Test av frysetørket turmat

Tilsett kun kokende vann

Frysetørket mat kan være både nødløsning og turens høydepunkt. Vi fikk med oss en turglad kokk som fagekspert og har...
UTEMAGASINET.NO
oppskrifter med granskudd
Turmat-tips

Tre oppskrifter med granskudd

Granskuddpesto, granskuddsirup – eller hva med gravet laks med granskudd? Ferske granskudd kan spises og smaker definitivt av skog og...
SAFT: Bjørkesafta kan du drikka som han er, i bakverk eller koka inn til sirup. Sirupen er nydeleg på is, på ost, i teen eller på pannekakene. Foto: Sigrid Henjum
Turmat

Slik lager du bjørkesaft - Gudedrikken

Det er om våren det skjer i skogen – trea vert fylt med kraft, før alt skal eksplodera i grønt....
UTEMAGASINET.NO
kaffe på tur turkaffe
Turmat

Den beste turkaffen

For mange er det uaktuelt å dra på tur utan å ha med kaffe. Her får du åtte måtar du...
RIDDARAR: Arme riddarar har vorte ein meir kjend variant av sine rike brør - rike riddarar.
Turmat

Arme riddere – og rike

Arme riddere er mat som naturligvis kan lages på tur. Kanskje som en ekstra god turfrokost, lunsj eller dessert. Her...
UTEMAGASINET.NO
grønne lefser
TURMAT

Grønne lefser på primus

Grønnsakslefser er en god vri på en klassiker. Sigrid Henjum disker opp med knall grønne lefser på neste tur.
UTEMAGASINET.NO
rødbetsuppe suppe på tur
TURMAT

Frisk vårsuppe med rødbeter

Suppe egner seg fint som turmat eller ute når det blir varmare i sola. Turkokk Sigrid Henjum har oppskrift på...
UTEMAGASINET.NO
TURTAPAS: Dadler med bacon er både godt og næringsrikt. Foto: Sigrid Henjum
TURMAT

Tapas på bål eller primus

Tapas på tur? Har du lyst å fyra opp bålet eller primusen i vintermørket, har eg ein idè om kva...
sjokoladesnurrer, pizzasnurrer som turmat på bål eller primus
Turmat

Varme snurrer på bål eller primus

Stapp alt i sekken, gå på tur, oppdag små gleder og finn en passende plass til å fyre opp et...
UTEMAGASINET.NO
kebab på bålet matt skuse  villmarkingen
VILLMARKINGEN

Kebab på pinne

Hvordan steke kjøtt rett på bålet med skogens redskaper? Friluftsentusiast Matt Skuse deler sin kunnskap om bål- og matlaging med...
UTEMAGASINET.NO
BAKT POTET TURMAT 
Turmat på bål

Bakt potet som turmat

Bakt potet er enkel og god turmat til bål. Få inspirasjon til kva du kan fylle poteta med, og Sigrid...
UTEMAGASINET.NO
LETT SOMMARMAT: Potetsuppe er like godt varm som kald, og kan lagast både ute og heime før avreise. Foto: Sigrid Henjum
TURMAT

Potetsuppe med bacon og skogpynt

Potetsuppe er ei enkel suppe å lage, og som kan serverast både varm og kald.
UTEMAGASINET.NO
TURMAT

Turmat – biff med fløytesaus og potetstappe

Middagen kan fort bli turens høgdepunkt. Få oppskrift og framgangsmåte på vellykka biff med fløytesaus og potetstappe, enten utfordringa er...
UTEMAGASINET.NO
byggrynsgrøt turfrokost
TURMAT

Grøt – den optimale turfrokosten

Graut av byggryn er den eldste grauten vi har. I tillegg til viktig kulturarv, så smakar den godt og er...
UTEMAGASINET.NO
NYBAKT BRØD: Ferskt brød er luksus på tur. Foto: Sigrid Henjum
Lag brød på primus

Lag nybakt brød på tur

Lite smaker bedre enn nybakt brød, og det er fullt mulig å lage på tur. Her får du oppskrift på...
UTEMAGASINET.NO
indisk turmat sigrid henjum
Turmat

Indisk turmat - treretters meny

Indisk mat er ein av mine livrettar, og eg veit eg ikkje er åleine om å elska dette eksotiske kjøkkenet....
UTEMAGASINET.NO
tørking av mat til langtur og ekspedisjon
TURMAT

Tørking av mat til langtur

Tørking av mat er løsningen på lange turer og ekspedisjoner. Her er første trinn i UTEs artikkelserie om tørking av...
UTEMAGASINET.NO
arabiske netter med hjort og kanel
Turmat

Arabiske netter – og flamberte bær til dessert

Når kveldane vert mørke, haustlufta klar og lauvet har skifta farge, då er me klare til å fyra opp bålet!...
UTEMAGASINET.NO
KAKE PÅ TUR: Denne varianten  kan like godt lagast ute. Foto: Sigrid Henjum
TURMAT

Lage kake på primus

Denne deilige kaka med kjeks og bær kan du fint lage i turpanna!
UTEMAGASINET.NO
Catch and cook fisketur lyr
TURMAT

Catch and cook på fisketur

Ute på svaberga med fiskestanga igjen. Denne gang skal vi lage pitabrød med fish’n chips.
UTEMAGASINET.NO
villmannstaco kleivstua
TURMAT

Langtidssteking av kjøtt på bål

Gjestgiveren på Kleivstua deler oppskrift på høstens mest spennende skogsmeny: Villmnannstaco.
UTEMAGASINET.NO
squashrull som turmat
TURMAT

Squashrull som turmat

Nå er det sesong for squash, og om du ikke har dyrket selv kan du få tak i norsk squash...
UTEMAGASINET.NO
bacalao real turmat
TURMAT

Real lanserer frysetørket Bacalao

Bacalo er nasjonalrett i Spania og har dessuten sin egen festival i Ålesund. Nå kan bacalao-elskere glede seg over en...
UTEMAGASINET.NO
hjemmelaget beef jerky
TURMAT

Lag din egen beef jerky

Det er mykje næring i kjøtt, og næring treng du meir av på tur. Her får du oppskrift på tørka...
UTEMAGASINET.NO
løvetann kan spises
TURMAT

Kan du spise løvetann?

Tru det eller ei, men løvetann som veks overalt, og som sprett opp heile sommaren, er ei av dei mest...
UTEMAGASINET.NO
Tactical Foodpack Pasta turmat
Test

Test av Tactical Foodpack Pasta med grønnsaker

KRAFTKOST. Bak Tactical Foodpack står en lege med bakgrunn fra spesialstyrkene i Estland, som opplevde at de korte matpausene ble...
UTEMAGASINET.NO
Adventure Food Pasta Bolognese
Test

Test av Adventure Food Pasta Bolognese

Alle rettene fra den nederlandske turprodusenten Adventure Food inneholder 600 kalorier, noe som gjør det enkelt å beregne forventet mengde...
UTEMAGASINET.NO
GODT LEVERT: Test av Real turmat Pasta Bolognese. Foto: Vegard Breie
Test av drytech turmat

Turmat-testernes favoritt

Real Turmat er basert i Tromsø og leverer frysetørket turmat til både til Forsvaret, store og små ekspedisjoner og er...
UTEMAGASINET.NO
Leader Outdoor Pasta Bolognese
Test av frysetørket turmat

Test av Leader Outdoor Pasta Bolognese

Finske Leader Outdoor har vært på markedet siden 2001, men er ikke like kjent blant nordmenn som de norske aktørene....
UTEMAGASINET.NO
Gilde turmat test
Test av frysetørket turmat

Test av Gilde Turmat Pasta Bolognese

Gilde er storleverandør av mat, men de er ferske innen frysetørket turmat. Her tester vi nykommeren på markedet, altså Gilde...
UTEMAGASINET.NO
turmat i folie
TURMAT

Turmat i folie

Tips til enkel turmat på bål? Kutt opp grønnsaker heime og lag små matpakker før avreise, slik at det berre...
UTEMAGASINET.NO
Gilde turmat
TURMAT

Gilde satser på ny turmat-serie

Real Turmat og Firepot får en ny konkurrent når Gilde Turmat entrer markedet.
bake brød på tur
TURMAT

Slik baker du brød på tur

Skal du på tur med kajakk eller kano, kan du overraska med nybakt brød som hever, medan du padlar og...
PIZZAOVN: Sett et lokk over stekepannen etter at du har lagt på fyllet. Pizzaen er ferdig når osten har smeltet. Foto: Ellen Lande Gossner
TURMAT

Pizza på åpen flamme

Med bål og medbrakt stekepanne er det lett å lage god pizza på tur. Men ta for sikkerhets skyld med...