No er det tid for å hausta og konservere, og blåbær er tilgjengeleg for veldig mange. Du kan fryse blåbær, sylta og tørke den. Tørking er enkelt og gir lette råvarer som held seg lenge og er perfekt turmat. Slik kan du bruka dei utover hausten og vinteren.
BLÅBÆRTE: Tørka blåbær er lett å ta med og held seg lenge. Foto: Sigrid Henjum
Tørkinga gjer du i ein varmluftomn eller i ein dehydrator/tørkemaskin. Dei fleste bær og fruktbitar treng om lag 12-15 timar før dei er heilt tørre. Oppbevar dei på lufttette glas eller i posar.
Her har eg tørka blåbær, bananer, einebær og bringebær. Du kan og tørka eple, pære, kirsebær, plommer – kva som helst. Vi har fleire saker om tørking av turmat, og kva som eigner seg.
Einebæra er perfekte heile i haustens viltgryter og kan gis vekk på fine glas som gåver.
Epler, pærer og plommer er nydelege som snacks på tur, gjerne saman med ost, sjokolade eller nøtter.
Bananer, blåbær og bringebær er supre på müsli eller havregraut til vinteren.
Blåbærtoddy av tørka blåbær
Ein neve tørka blåbær
2,5 dl vatn
1 ts honning
Lat alt småkoka i 10 min og server.
BLÅBÆR: Tørking er enkelt og gir lette råvarer som held seg lenge og er perfekt turmat. Slik kan du bruka dei utover hausten og vinteren.
Mat smaker ofte enda bedre ute, men hva skal du finne på – og hva har du plass til å ta med? Få tips og oppskrifter til både turfrokost, lunsj, turmiddager og desserter.
Allerede abonnent?
Bestill abonnement og få tilgang til artikkelen.
Alle abonnement gir full tilgang til hele vårt digitale univers. Det inkluderer UTE,
Terrengsykkel, Fri Flyt, Klatring, Landevei og Jeger sine nettsider, app og e-magasin.
1 måned
Digital tilgang til 6 nettsider
Papirutgaver av Fri Flyt
Lavest månedspris
Abonnementet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp
3 måneder
Digital tilgang til 6 nettsider
Papirutgaver av Fri Flyt
Lavest månedspris
Abonnementet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp
12 måneder
Digital tilgang til 6 nettsider
Papirutgaver av Fri Flyt
Lavest månedspris
Abonnementet fortsetter å løpe etter bindingstiden inntil du selv sier det opp
Betal smartere med Klarna.
Abonnementene fornyes automatisk og kan sies opp når som helst, men senest før perioden utløper.
Utemagasinet.no er friluftsfolkets nettsted. Gjennom grundige utstyrstester, turreportasjer, og intervjuer med aktuelle friluftsprofiler får du inspirasjon og tips til dine egne turer.
